バルバラオリジナルの「グルマンガレット」「グルマンパスタ」はシェフ渾身のメニュー！
「グルマン」とはフランス語でグルメ（美食）を意味します。美食家達も舌をうならせる絶品料理をご賞味下さい！

◆ガレット
・スモークサーモンとグリーンアスパラガスのラビゴット風
・サラダガレット半熟卵とフレッシュチーズを添え　1470円
・自家製ローストビーフとポロ葱のクリーム煮のチーズガレット
・ジャガイモのフリット添え赤ワインソースで　1530円
・海老とアボカド＆トマトのタルタル風サラダガレット
・北海道産帆立貝のソテー　バルサミコソース　1580円
・ハム＆卵＆オニオン＆ポワローのチーズガレット茄子・ズッキーニ
・パプリカのトマト煮ソース　1100円

◆パスタ
・フレッシュサーモンとアスパラガスのロースト
・ベルモット風味のソースキノコのクリームソースパスタ　1540円
・フランス産ほろほろ鶏といんげん豆のロースト
・りんごのソースゴルゴンゾーラ風味のクリームパスタ　1650円
・海老・帆立貝・ムール貝とマコモ茸の香草ガーリックソテー
・ポロ葱の入ったジェノベーゼパスタ　1580円
・鮮魚と季節野菜のソテー
・ソースアメリケンヌ賀茂茄子の入ったトマトソースパスタ　1580円
・オーストラリア産牛リブロースのステーキ・赤ワインソース
・キノコとニョッキのクリームショートパスタ　1890円
・真いわしとブロッコリー・プチトマトのペペロンチーノパスタ
・スパゲッティーニで　1260円
・ずわい蟹と舞茸・しめじ・エリンギ茸のトマトクリームパスタ
・オイル漬けした真いわしとフレッシュトマト・大葉の梅肉風味
・ペペロンチーノパスタ スパゲッティーニで　1260円
・カジキマグロと茄子・オリーブ・ケッパーのトマトソースパスタ
・スパゲッティーニで　1320円
・海老とズッキーニのバジル風味のクリームソースパスタ
・スパゲッティーニで　1320円

◆サラダ
・トマト＆フレッシュハーブ＆ブロッコリーフレンチサラダ　820円
・カボチャとほうれん草のキッシュサラダ　880円
・クルミ＆りんご＆ブルーチーズのシーザー風　920円

◆魚介のオードブル
・本日の築地からの鮮魚のカルパッチョ　800円
・フレッシュサーモンの自家製マリネ・ディル風味　850円
・自家製サーモンマリネとフルーツトマトのオレンジ風味
・バルバラ風　950円
・ボタン海老のフリット　ほんのりスパイスをきかせて　580円

◆お肉のオードブル
・地鶏白レバーのなめらかパテ　キャラメリゼ仕立て
・クルトンを添えて　720円
・岩手産白金豚のソーセージと万願寺甘唐とジャガイモのソテー
・粒マスタード添え　970円
・イベリコ豚のチョリソーとサラミの盛り合わせ　680円
・じっくり煮込んだ牛すじトマト煮と米茄子グラタン仕立て　850円
・生ハム（ハモンセラーノ）と焼き茄子のマリネ
・バルサミコ風味　880円
・イベリコ豚のチョリソーとサラミの盛り合わせ　680円